日前，廣西柳州市一職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)公益課，教學(xué)員制作螺螄粉蛋糕。這碗螺螄粉由巧克力打底，做成可以食用的碗，然后依次將牛奶慕斯、蛋糕胚放入“碗”內(nèi)打底。再煮熟一包袋裝螺螄粉，將米粉、湯料、豆角、酸筍等配菜依次放入蛋糕上，這款跨界美食便成功出爐。圖為螺螄粉蛋糕切開(kāi)后。 林馨 攝
據(jù)研發(fā)該蛋糕的糕點(diǎn)師梁曉丹介紹：“為研制該款螺螄粉，前后實(shí)驗(yàn)數(shù)十次，用掉三四十包袋裝螺螄粉，最終做出這款可甜可咸的螺螄粉蛋糕。圖為糕點(diǎn)師制作螺螄粉蛋糕。 林馨 攝
用巧克力制作的螺螄粉“碗”。林馨 攝
圖為將螺螄粉放置在蛋糕上。 林馨 攝
柳州市一職業(yè)學(xué)校推出螺螄粉蛋糕。 林馨 攝
圖為螺螄粉蛋糕切開(kāi)后。 林馨 攝
柳州市一職業(yè)學(xué)校推出螺螄粉蛋糕。 林馨 攝
