入夏以來,不少人反應(yīng)吃飯沒有胃口,脾氣也變得異常煩躁。那怎么辦呢?不妨試試多喝水果粥,不僅美味能填飽肚子,還對(duì)健康有益。夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時(shí)候能喝一些粥,可以補(bǔ)充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用。
常喝粥有啥好處?
首先,喝粥有益腸胃健康,調(diào)養(yǎng)腸胃。特別是在腸胃功能低下,或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時(shí),都最好喝點(diǎn)粥。即便沒有胃腸疾病,如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物,人也會(huì)覺得食欲不振,這時(shí)候喝兩餐粥,就能讓胃腸暫時(shí)休息一下。
其次,粥能幫助補(bǔ)充水分。陽氣最盛的夏天,人體新陳代謝旺盛,損失水分較多,最易傷津耗氣,而粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高,并且粥里的水和淀粉結(jié)合,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時(shí)間較長(zhǎng),比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤(rùn)。
草莓。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)資料圖
適合夏天喝的水果粥推薦:
推薦一:草莓粥
材料:新鮮草莓100克,粳米100克,紅糖20克。
做法:將新鮮草莓洗凈研成糊狀待用,粳米加水煮成稠粥,起鍋前加入紅糖、草莓糊拌勻等煮沸后即可盛出食用。
功效:除煩,止瀉,健脾,益氣,補(bǔ)血。
推薦二:荔枝粥
材料:粳米100克,荔枝50克,冰糖20克。
做法:將冷水浸泡發(fā)脹后的粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi),加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改小火燜煮至米爛粥稠,適量調(diào)入冰糖即可。
功效:健脾益氣,養(yǎng)肝補(bǔ)血,理氣止痛,養(yǎng)心安神。
推薦三:銀耳櫻桃粥
材料:水發(fā)銀耳50克,罐頭櫻桃或新鮮櫻桃去核30克,桂花糖、冰糖各適量,粳米50克。
做法:先將粳米煮粥,粥熟后,入冰糖溶化,加入銀耳,煮10分鐘,再入櫻桃、桂花糖,煮沸后,即成。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,嫩皮膚,美容顏。
推薦四:西瓜粥
材料:西瓜1000克,西米1000克,橘餅20克,冰糖100克。
做法:將西瓜切成小丁塊,橘餅切成細(xì)米粒狀,再把西米沖洗干凈,浸泡發(fā)脹,瀝干水,最后把西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)水鍋內(nèi)共煮,再入西米,稍煮片刻即可食用。
功效:清熱祛暑,除煩止渴,解酒毒,降血壓。